La cucina
è il cuore di Casale Alessandri. Che si tratti di cucinare con asparagi selvatici che troviamo insieme, i prodotti freschi che prendiamo dal nostro orto, o i deliziosi tartufi del circostante Monte Martani, lo chef Federico Alessandri è in grado di spiegare non solo le ricette, ma anche il ‘come’ e il ‘perché’ di cucina italiana.
La scuola di cucina è allestita in una cucina professionale che si affaccia sull’uliveto circostante, dal quale produciamo il nostro delizioso olio extravergine di oliva. Un’abilità e un’esperienza che potrete portare a casa con voi è quella di cucinare e mangiare
un pasto italiano completo di 5 portate
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